Pārtikas iepakojumā alumīnija foliju izmanto kā nepārklātu metālu un kombinācijā ar citiem materiāliem. Neapbruņotu alumīnija foliju galvenokārt izmanto kā sadzīves foliju, iepakojuma materiālus (piemēram, šokolādi) un paplātes. Lielākajai daļai pārtikas iepakojumu tiek izmantotas alumīnija folijas formas, kas nozīmē, ka iepakotā pārtika nesaskaras ar iepakojumu pašā folijā, bet gan ar lakas un plastmasas slāni kā pārklājuma starpslāni. Šie pārklājumi darbojas kā aizsargslānis, lai novērstu pārtikas augstu sāls vai skābes koroziju, un kā karstuma blīvējuma slānis, lai panāktu ciešu iepakojuma blīvējumu. Alumīnija folijas slāņus var iebūvēt arī iepakojumā, kas sastāv no papīra vai kartona.
Alumīnijs ir sudrabbalts metāls, kas pieder pie ķīmisko elementu bora saimes ar atomskaitli 13. Tam ir daudzas svarīgas īpašības:
Σ Tā blīvums ir viena trešdaļa no tērauda blīvuma, tāpēc tas ir viegls metāls.
Σ Izturība sakausējuma formā ir ļoti augsta: ja tīra alumīnija tecēšanas robeža ir 7–11 MPa, alumīnija sakausējumu tecēšanas robeža svārstās no 200 līdz 600 MPa.
Σ Izturība pret koroziju "pasivācijas" dēļ: alumīnija oksīds, kas veido plānu kārtiņu uz metāla virsmas, novērš turpmāku oksidēšanos.
Σ Tas ir kaļams un kaļams istabas temperatūrā un viegli veidojams.
Σ Tas ir nemagnētisks, bet labs siltuma un elektrības vadītājs. Alumīniju plaši izmanto iepakojumā alumīnija folijas veidā, kuras biezums ir nedaudz vairāk par 6 līdz aptuveni 150 mikroniem (mikrons ir viena miljonā daļa no metra). Alumīnija kā iepakojuma materiāla galvenās īpašības ir apkopotas 9.1. tabulā. Viens no visvairāk...
Svarīga alumīnija kā iepakojuma materiāla īpašība ir tā, ka tas ir relatīvi inerts pret lielāko daļu metālu. Kā minēts iepriekš, saskaroties ar gaisu, alumīnijs veido caurspīdīgu oksīda slāni, kas novērš turpmāku oksidēšanos. Papildus tam, ka alumīnijs ir izturīgs pret koroziju, tas neuzsūc, padarot to par efektīvu barjeru gāzēm un šķidrumiem. Smagākas folijas (lielākas par 17 mm) pilnībā bloķē gāzes un šķidrumus. Plānāki mērinstrumenti pieļauj zināmu pārraidi: piemēram, tipiskais ūdens tvaiku caurlaidības ātrums (WTVR) 9 mm biezai folijai ir 0,3 g/m2 24 stundās (38 grādu temperatūrā, relatīvajā mitrumā 90% RH). ). Alumīnijs ir stabils arī aukstos apstākļos, un to var izmantot pārtikas produktu sasaldēšanai. Tas ir izturīgs pret temperatūru zem 150 grādiem, padarot to piemērotu gan pārtikas produktu atdzesēšanai, gan uzsildīšanai.
