Alumīnija folija, iespējams, ir viens no daudzpusīgākajiem priekšmetiem virtuvē. To var ne tikai veidot jebkurā formā vai spraugā, bet arī pārveidot par starplikām, somām, teltīm vai aptinumiem. Turklāt šis spīdīgais materiāls ir ļoti izturīgs, īpaši salīdzinājumā ar iepakojuma materiāliem, piemēram, pergamenta papīru.
Bet, neskatoties uz tās daudzpusību, joprojām pastāv daudz nepareizu priekšstatu par alumīnija folijas izmantošanu mājas gatavošanai. Tāpēc, lai noskaidrotu, kā vislabāk izmantot alumīnija foliju virtuvē, mēs vērsāmies pie dažiem pārtikas ekspertiem. Uzziniet atšķirību starp parasto alumīnija foliju un lieljaudas alumīnija foliju un uzziniet, vai alumīnija foliju var izmantot cepeškrāsnī, gaisa fritē vai mikroviļņu krāsnī. Protams, mēs atbildējām uz ikviena dedzīgāko jautājumu:
Spīdīgā puse uz augšu vai uz leju?
Alumīnija folijas funkcijas
Alumīnija folija, dažreiz saukta par skārda foliju, ir ļoti plāna, spīdīga metāla alumīnija loksne. Tas ir izgatavots, velmējot lielas alumīnija loksnes, kuru biezums ir mazāks par 0,2 mm.
Alumīnija folijas izmantošana ir atkarīga no pielietojuma, taču ēdiena gatavošanā to bieži izmanto kā iesaiņojumu vai vāku. Ēdienu gatavošana Tas ir tāpēc, ka alumīnija folija ir lielisks siltuma vadītājs, tāpēc tā neļauj siltumam un mitrumam izkļūt no ēdiena. Alumīnija foliju var izmantot arī, lai izklātu cepešpannas apakšā gatavošanas laikā, novēršot ēdiena pielipšanu un padarot tīrīšanu par vieglu.
Parastā folija salīdzinājumā ar lieljaudas foliju
Kā norāda nosaukums, lieljaudas folija ir biezāka un stiprāka nekā parastā folija, sacīja Menings. Šī papildu izturība var izturēt augstu temperatūru, padarot to piemērotu pārtikas iesaiņošanai un novietošanai tieši virs oglēm vai atklātas liesmas. Parastā alumīnija folija ir plānāka un tāpēc saglabā mazāk siltuma un mitruma. Tas padara to ideāli piemērotu vienkāršākiem lietojumiem, piemēram, gatavotu ēdienu pārklāšanai, lai tas būtu silts un sulīgs.
